Este é meu último artigo do ano para desejar a vocês todos um Feliz Natal e um 2011 repleto de comilança, espero que no ano que vem eu possa continuar mostrando a vocês de forma cada vez mais clara e objetiva como comer pode e nos faz comer mais.

A sociedade durante séculos nos ensinou que mulher boa era aquela que sabia prender o homem pela barriga, bem meus amigos, os tempos mudaram, hoje homem que sabe cozinhar bem não prende mulher pela barriga, mas com certeza causa uma boa impressão e aumenta suas chances no jogo diário em busca da prática perfeita da reprodução.

Portanto meus amigos, cozinhem muito no Natal, ainda mais no dia 31 e com certeza não faltará comida na virada do ano, assim como no ano que vem se aproximando!

Portanto para finalizar, boas festas para todos, minhas férias de final de ano devem durar até dia 3 ou 4 de janeiro e voltarei com a corda toda com muita novidade para todo mundo.

Um abraço, muita saúde e felicidade é o que desejo a todos os leitores ou não deste blog!

Feliz Natal e um 2011 ainda melhor.

A rabanada é comumente consumida nos Estados Unidos no café da manhã, junto com ovos fritos e bacon. Sim, o que os filmes mostram é verdade, embora nem todos comam isso regularmente, boa parte da população é adepta a esse tipo de alimentação.

Nos Estamos Unidos a rabanada é chamada de Jennifer Lopez French toast, já no Reino Unido também é conhecida como eggy bread.

Nos Estados Unidos ainda a rabanada é normalmente feita apenas de pão e ovo, o famoso zoiudo. Mas açucar, leite e canela são ingredientes que também são utilizados para criar uma rabanada mais incrementada.

Voltando para nossa terrinha, aqui a rabanada é quase sempre preparada utilizando pão de trigo(um francesinho cortado em fatias), esse pão é molhado em leite, encharcado mesmo, depois faz-se o mesmo passando no caldo da cana de açucar ou vinho branco, prefiro a cana.

Em Portugal também é muito comum comer rabanada, mas diz um colega meu que chamam de brasileirinha, o porque eu não sei.

Já na França e países frescos ao redor esse pedaço de pão de fresco é chamado de Pain perdu, em tradução livre seria algo como “pão perdido”, mas perdoem se meu francês estiver uma merda, mas foi o professor Google que me ensinou.

Lá na terra dos frescos eles molham o pão em leite e ovos, tipo uma gemada, e fritam, depois de frito eles jogam sobre esse pão uma calda feita da mistura de ovo, leite, açucar, baunilha e canela então fritam mais uma vez, vira uma maravilha para coronárea, dêem uma olhada na frescura da foto que representa a forma deles de fazer esse pão com zoiudo:

Na foto acima eles jogaram ainda um creme chamado “crème anglaise” ou “creme inglês” em tradução livre, e sem ajuda do Google dessa vez, é um creme bem safadinho feito de leite, açucar e ovos, mas vai ficar para uma próxima explicação no futuro.

Continuando com a rabanada, vou passar uma receita que é conhecida em minha cidade por ser abridor de pernas infalível, então vamos aos ingredientes que você vai precisar:

• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de leite
• 1 colher de nata
• baunilha em pó
• 12 fatias de pão de véspera
• óleo
• açúcar em pó
• canela moída
• frutas gaúchas frescas

Pegue uma tigela e jogue as gemas de ovo junto com o açucar, bata bem até ficar uma mistura homogênea, ou seja uma massa lisa sem defeitos, diferente da bunda da sua digníssima, com todo o respeito claro.

Essa mistura vai ficar com uma consistência que vai te lembrar as noites de cine privê na sua adolescência, não se preocupe é normal, ambos os casos.

Então comece a adicionar aos poucos o leite e a nata, atenção pequena anta da culinária, quando digo aos poucos é aos poucos mesmo, nada de jogar tudo de uma vez ou a merda vai estar feita, confie no tio aqui, isso não é sexo, nada de se atrapalhar todo, se empolgar e soltar a porra toda sobre tudo.

Após terminar de adicionar o leite e a nata, mexa bem por aproximadamente 1 minuto, então adicione a colher de café de baunilha em pó.

Bata novamente, os ingredientes, nada de ficar lembrando do cine privê enquanto na cozinha.

Molhe o pão com esta mistura e deixe chupar bem durante alguns minutos.

Agora pegue uma frigideira e aqueça bastante óleo, os pães deverão ser mergulhados a fundo no óleo, portanto, não economize.

Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente.

Retire da fritura com uma escumadeira(aquela colher redonda, cheia de furinhos) e coloque para escorrer o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.  Papel toalha pequeno Ofélio é absorvente, e chupa o óleo de uma forma que você jamais imaginou que poderia ser chupado.

Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca.

Tem quem não goste desse acompanhamento de frutas alegres dos campos gaúchos, apenas elimine se não for de seu agrado e aproveite uma rabanada como nunca conheceu.

Agora o que vou passar para vocês é como fazer um pão fresco de natal, mais conhecido como panetone. Via de regra homens odeiam, mulheres adoram. Não sei bem o que é, a massa é até boa, o problema é aquele monte de frutinha no meio da massa, não combina, normalmente quando como eu que gosto muito da fruta, essas eu evito.

Bom, faltam 10 dias para o Natal 2010, e mesmo tendo um pé atrás com esse pão afrutado não poderia deixar de passar uma boa receita do mesmo para vocês, já testado e aprovado por mim, bem, na medida do possível, a massa pelo menos eu garanto, é boa!

Tomem nota ai dos ingredientes necessários para fazer a massa, que é o que importa no panetone:

• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 4 tabletes de fermento biológico fresco
• 200g de manteiga
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 6 gemas de ovo
• 1kg de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água morna

Agora vem o recheio e aquela frescurada:

• 2 xícaras de chá de frutas cristalizadas
• ½ xícara de chá de nozes picadas
• 1 ½ xícara de chá de uvas passas pretas

Isso é o que a receita que aprendi faz algum tempo diz, eu prefiro mudar o recheio e usar apenas as nozes e adicionar Nutella a gosto, ou qualquer creme de avelã genérico, vai do gosto do freguês.

Vocês ainda vão precisa de 2 colheres das de sopa de margarina para usar no panetone, mas explicarei depois como é exatamente.

Vamos por a mão na massa literalmente agora, em uma tigela grande despeje a água morna e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para não empelotar, jogue um punhado, mexa bem, quando dissolver, jogue mais, ao terminar de adicionar a farinha, adicione o fermento e misture bem para o panetone crescer uniformemente.

Deixe a massa descansar, tranquila e solitária por 10 minutos.

Passados estes 10 minutos acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas de ovo, o sal, a farinha e a água morna, vá misturando bem para manter a massa sem pelotas, lisa. Feito isso deixe descansar novamente por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.

Em uma outra tigela, misture as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e reserve.

Quando a massa tiver crescido o suficiente separe a mesma em quatro pedaços distintos e misture cada pedaço nas frutas cristalizadas, nozes e uvas passas, tente espalhar ao máximo, então torne a juntar os 4 pedaços em um.

Caso tenha uma forma de panetone, coloque a massa nela, se não tiver e não se importar com formato, utilize uma de bolo ou de pão mesmo.

Pré aqueça o forno em temperatura média(200ºC) por 10 minutos.

Passe as 2 colheres de margarina sobre a massa do panetone e coloque no forno.

Deixe assando por 40 minutos ou até dourar, lembre de ficar de olho para não queimar, evite abrir o forno antes de pelo menos 30 minutos para não murchar o panetone, assim como bolo, o choque térmico pode fazer com que a massa perca a consistência ideal.

É isso, aproveitem!

Mais uma de natal, essa importada, vamos falar hoje de biscoitos de gengible, ou muito conhecidos no Brasil como  Gingerbread.

Antes de mais nada deixe-me corrigir isso, embora o termo  gingerbread seja popular no Brasil para esse tipo de biscoito ele é incorreto,  gingerbread é como um pão de mel, porém utiliza-se gengibre para dar gosto a massa, mas são pequenos pãezinhos recheados com caramelo, chocolate.

O termo correto seria  Gingerbiscuit(Reino Unido) ou Gingersnaps(Estados Unidos), que significa biscoito de gengibre, como eu não gosto dessa frescura de termos importados, vamos chamar de biscoito de gengibre mesmo.

Estes biscoitos de gengibre são muito comuns na Inglaterra e países colonizados pela Inglaterra, como Estados Unidos e Austrália.

Introdução feita, vamos à receita, anotem os ingredientes:

• 100g de manteiga(o ideal é que esteja em temperatura ambiente)
• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos(de galinha)
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada
• Quanto baste de farinha de trigo para polvilhar
• Quanto baste de manteiga para untar (sem sal)
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para fazer o Glacê

Vamos por a mão na massa literalmente, para iniciar a preparar estes biscoitos de gengibre pegue uma tigela, nela misture a manteiga, o leite condensado e os ovos e mexa bem, quando formar uma mistura homogênea(sem relação com homossexual, não confundir).

Então adicione os ingredientes restantes menos o açucar do glacê, então novamente misture bem para novamente formar uma mistura bem feita,  homogênea.
Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira.

Em uma superfície farinhada, ou seja, cheia de farinha espalhada, abra a massa com espessura de 7,8 milímetros.

Corte como quiser, em formatos diversos do seu agrado, bonequinhos, elefantes, cachorros, viadinhos, enfim, solte sua imaginação, veja alguns exemplos:

Após devidamente cortados unte uma assadeira com margarina e farinha.

Coloque seus preciosos biscoitos nessa assadeira.

Pré aqueça o forno em temperatura média(180ºC) por uns 10 minutos.

Em seguida coloque os biscoitos no forno e deixe-os assando por aproximadamente 15 minutos, mas fique de olho para não queimar, ele estará bom quando estiver corado e com consistência mais firme.

Muito bem, enquanto esses biscoitos de gengibre assam e soltam seu cheiro por toda casa, foque no glacê, vejamos como será feito:

Em uma tigela misture o açúcar com duas colheres de sopa de água até ficar homogêneo(estou me tornando chato e repetitivo).

Quem tiver aqueles sacos de confeitar pode colocar essa massa dentro do mesmo(duvido que alguém tenha, isso é coisa de mulher).

Se não tiver pode usar um saco daqueles de congelar alimentos, basta fechar a boca dele bem e fazer um pequeno furo na ponta oposta.

Agora peque seu saco e aperte até a gosma branca sair sobre os biscoitos já assados, novamente solte sua imaginação para decorar.

Para terminar basta esperar secar e pronto, biscoitinhos frescos com gosma branca na mesa.

Continuando a série de receitas natalinas o assunto hoje é Tender!

A primeira vez que me falaram disso pensei, “-mas que diabos é isso?”, bom, antes de penetrarmos na cozinha, irei introduzir você que está lendo essa receita ao Tender.

Originalmente o Tender é constituído do pernil suíno ou presunto, muito famoso e apreciado fora do Brasil.  No Brasil para agradar mais ao paladar brasileiro e principalmente o feminino que normalmente não gosta de carnes derivadas do porco se popularizou o Tender de Peru que é igualmente bom, porém afeminado.

Este pernil/presunto/peru é pré cozido e defumado, posteriormente são feitos cortes na carne e adiciona-se cravo da índia e açucar, portanto é uma carne defumada e caramelizada, muito fresco, porém o de porco ainda atinge nota 6 no nível de masculinidade das comidas, o que lhe permite fazê-lo em casa, porém lembre-se que você está no limite da boiolice, evite acompanhamentos afeminados(como pepino, beringela, mandioca e cia..) para não comprometer sua reputação.

Bom, agora que vocês já foram introduzidos ao Tender, anote os ingredientes que vai ter que comprar para tornar seu Natal mais meigo:

• 2 kg de tender semi-desossado(de suíno de preferência, mas se tiver mulherada, faça o sacríficio de fazer comida campineira)
• cravo-da-índia à gosto
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 copos de suco de abacaxi
• 5 colheres de sopa de vinagre branco
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• abacaxi em pedaços médios, também a gosto

Bom, agora como preparar essa receita? antes de mais nada verifique se seu Tender está cortado na superfície com linhas formando losangos.

Caso não esteja, faça isso, corte com a ponta de uma faca formando losangos, nos cortes adicione um pouco de cravo da índia.

Pegue uma tigela, misture a mostarda, o vinagre, o molho inglês e o suco do abacaxi. Despeje esta mistura sobre o tender e, em seguida, cubra-o com papel alumínio.

Coloque seu forno para pré-aquecer por 10 minutos em temperatura média-alta, ou algo como 200ºC.

Coloque o Tender para assar por 40 minutos aproximadamente, mas não me canso de repetir, nada de sair jogar uma sinuca e deixar ele ali assando e confiando nos 40 minutos, fornos variam muito de equipamento para equipamento, portanto fique próximo acompanhando o andamento de todo processo.

Após os 40 minutos retire o papel alumínio e deixe-o assar por mais 30 minutos para dar uma cor no bichinho, fique de olho para não queimar.

Tome cuidado para ir de tempo em tempo colocando um pouco de molho da assadeira sobre o Tender.

Quando estiver douradinho retire do forno e adicione rodelas de abacaxi ao redor caso queira(isso vai adicionar +5 pontos de boiolice no sua carta no super trunfo.

Tender no natal é alegria garantida para mulherada, portanto como bom macho, aproveite com moderação e muita cerveja.

Antes de iniciar o artigo propriamente dito, explico que o artigo anterior referente a contato foi um teste feito no blog, onde uma ferramenta do mesmo soltou um post de teste automaticamente, é provável que um dia ou outro aconteça de novo, informática tem seus mistérios e não temos pleno controle sobre os bichinhos que moram dentro do computador.

Iniciando, seguindo a sequência de comidas relacionadas ao Natal eu não poderia esquecer de passar uma muito boa de lombo de porco recheado, tradicional em muitas famílias.

Anotem os ingredientes, porque Natal é dia de Lombo, mas dê uma folga ao lombo da sua mulher e ataque o porco.

• 2 e 1/2 kg de lombo de porco
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 ramo de manjerona
• 1 ramo de cebolinha
• 1 xícara de chá de vinho branco seco
• Suco de 1 limão a gosto(+- 300ml)
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina para untar
• Azeite de Oliva(vai usar para untar)

Agora os ingredientes para rechear este ser imundo:

• 200 g de presunto fatiado
• 10 tiras finas de bacon picadas
• 12 azeitonas verdes picadas
• 3 ovos cozidos
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada

Vamos iniciar, você vai precisar fazer um corte no meio do lombo do porco, mas sem completamente dividir o infeliz, corte até sobrar uns 2 dedos embaixo, o corte vai ser usado para estufar o bichinho.

Pegue uma tigela e coloque todos os ingredientes do tempero do porco, mas não do recheio, deixando claro, ignorem os ingredientes do recheio por enquanto, apenas pegue tudo o resto e jogue na tigela.

Deixe o porco marinando neste mistura de 2 a 3 horas, lembre de virar de hora em hora para penetrar bem no lombo do porco.

Após esse periodo de reflexão para o lombo, pegue um pouco de margarina e dê uma espalhada sobre a carne macia, é verão, é tempo de se proteger, use filtro solar – não no lombo, em você.

Jogue bastante margarina no meio do lombo que está aberto, pois você previamente o cortou no meio, claro, sem separar as metades pequena anta.

Pegue o presunto, o bacon, as azeitonas, os ovos picados e a salsinha e jogue no meio do lombo.

Enrole o bichinho como se fosse um rocambole, utilize um barbante para amarrar o lombo e deixá-lo preso, caso contrário se colocar no forno sem amarrar, ao tirar do mesmo, vai estar mais aberto que piriguete em show do Victor e Léo.

Unte com azeite o infeliz fechadinho, pré aqueça o forno em temperatura de 200ºC por pelo menos 10 minutos e então introduza o lombo no mesmo.

Deixe assar até que o mesmo adquira uma casquinha fina e crocante ao redor e fica bem bronzeadinho, com uma cor do verão.

Depende muito do forno, em casa leva em torno de 40 minutos para assar.

Quando estiver pronto eu sugiro adicionar um pouco de alecrim sobre ele como decoração e para dar um cheiro agradável.

Hoje pretendo dar algumas sugestões de receitas de natal que encontrei pela internet, algumas eu já dei aqui como:

Peru assado de natal

Chester assado de natal

Mas como ainda não tive tempo de fazer todo tipo de receita relacionada a natal e também não tive como escrever sobre todas que fiz, encontrei como escrevi anteriormente algumas receitas interessantes em outros blogs e gostaria de compartilhar com vocês, assim não ficam sem ideias do que fazer para impressionar a patroa e a família neste natal que está se aproximando, visitem e guardem os endereços:

Gelatina

Pernil de porco

Sonho de maçã com farinha de aveia(vegetariana, mulher adora essa frescura)

Rabanada

Bolo gelado

Aproveitem e digam como ficou o de vocês! Feliz Natal!

Depois do Chester de Natal chegou a vez de quem tem um pouco mais de grana comemorar seu natal dignamente e surpreender a patroa ou a futura, a receita de hoje é Peru de Natal, vou ensinar a vocês como deixar seu Peru irresistível.

A receita que vou passar hoje aprendi enquanto morava em Londres, portanto faremos um peru à moda inglesa, atenção é indicado começar a preparar o peru um dia antes, leia a receita e organize-se.

Ingredientes:

• 1 peru obviamente
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de ervas finas
• 1 xícara de chá de manteiga 
• 300 ml de suco de laranja
• 1/2 garrafa de vinho branco
• 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida
• 1/2 xícara de chá de água
• sal à gosto
• pimenta-do-reino branca à gosto.

Se o Peru que você comprou ainda tiver os miúdos(coração, fígado, etc..) dentro, retire-os. De forma opcional você pode reservar e fazer uma farofa, mas não ensinarei isso neste momento.

Feito isso limpe a ave por dentro e por fora com água, depois com cuidado use um papel toalha para retirar o excesso de água.

Pique os dentes de alho e misture com metade da salsinha, as ervas finas, o suco de laranja e o vinho. Tempere com sal e pimenta, mas preste atenção cabeção, alguns perus já são vendidos temperados ou salgados, leve isso em consideração ao adicionar o sal/pimenta.

Deixe o peru mergulhado neste tempero por pelo menos 12 horas.

Após as 12 horas você deve pegar o peru e colocar sobre uma peneira, o líquido do tempero deve guardar em um pote separado dos sólidos que ficarão na peneira, reserve peru, tempero líquido e tempero sólido tudo separado.

Misture, com um garfo, a manteiga , o restante da salsinha e os temperos sólidos nos quais o peru ficou de molho, eu recomendo dar uma derretida na manteira antes, bem de leve, apenas para misturar melhor, mas é opcional.

Agora vamos assassinar esse peru, crave facadas em seu peito, fazendo diversos furos, mas cuidado, como bom profissional da faca você deve perfurar profundamente, mas não rasgar, tão pouco destruir o peru, seja bruto, mas gentil, como dizem as mulheres.

Peru perfurado, adicione a mistura que acabou de fazer dos temperos sólidos com margarina e salsinha nos furos do peru.

Em uma forma de assar, coloque o tempero  líquido, e, em seguida o peru temperado, cubra com papel alumínio, tome o cuidado de não deixar furos ou espaços abertos, garantindo assim que vai ser propriamente assado.

Leve ao forno com temperatura baixa(150º) por 3 horas, teste a maciez ao enfiar uma faca, ele precisa estar macio, se ainda não estiver deixe mais um pouco até que esteja, depende da potência e vedação de cada forno.

Uma vez que peru estiver macio, retire o papel alumínio, aumenta a temperatura do forno para 200º(temperatura média), e deixe assar até que fique dourado, bronzeadinho.

Retire do forno, se ainda tiver muito molho na forma, adicione um pouco de farinha de trigo, porém antes teste o molho para ver se está do seu agrado, caso necessário adicione um pouco mais de vinho e/ou suco de laranja.

E cá estamos, peru pronto, mulher satisfeita, natal garantido.

Consegue ver o cookie ali? presente aos leitores

Bom esta receita quem me passou foi a @marialtoe no twitter, ou seja não é exatamente uma receita para machos, mas o ponto é esse, é comida de fêmeas, e todo bom macho precisa saber como pegar sua fêmea  e com certeza fazer algo que agrade ao paladar delas é mais de meio caminho andado, é como sempre digo, Lugar de Homem na Cozinha te ensina como comer.

Segue então a receita que ela me passou, exatamente como ela escreveu, com apenas alguns comentários meus.

2 ovos DE GALINHA (isso é importante detalhar, homem normalmente conhece apenas 2 ovos na vida toda, e tem apenas uma associação com galinha)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar cristal U (ainda faz propaganda, poe com marca e tudo)
600 g de chocolate ao leite em barra picadinho*(A gosto, pode colocar menos, mais, M&M, floco de arroz…)
1/2 tablete de manteiga sem sal
2 + 1/4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de essência de baunilha

1º – bicarbonato + farinha e reserve
2º – açúcar + manteiga (derreta a manteiga no micro antes – aprox. 20 segundos) – bater na batedeira – essa mistura vai ficar com uma coloração mais clara, com uma aparência “fofinha” (hmm, que meigo, fazer cookies ainda chamar a aparência fofinha é uma puta falta de sacanagem Mari)
após ficar mistura bem homogênea juntar o sal, os ovos, a baunilha
bater beeeeeeeeeeemmmmm até ficar fofinho e bonitinho (tá foda, mas fala isso no barraco de uma favela com o Alemão bronzeado do teu lado, bate beeeeem que fico fofnha e bonitinha)
3º – misturar com a mão a mistura de farinha e bicarbonato e por último juntar o chocolate picadinho – aconselho o auílio de uma colher, va misturando o chocolate de pouco em pouco para que fiquem bem distribuidos.

PARA ASSAR:
pré aquecer o forno (Pô, a temperatura? galera eu vou chutar, uns 200ºC)
Pegue 2 colheres de sobremesa, e faça “bolinhas” (na verdade, são coisas disformes,mas respeitando o tamanho de +- 3 cm tá garantido) achatadas de +- 3 cm por 3 cm, porque elas crescem (deixe espaço entre as bolinhas, pq se muito próximas elas grudam, se não preferir fazer as bolinhas, esparrame a massa como um bolo e dpois corte (não aconselho)
Cada assadeira fica no forno por +- 10 ou 15 min, dependendo da potência do seu forno. Eu coloquei a 120º +- (fogo alto).
Quando der 10 min fique de olho, ele tá no ponto quando a bordinha começa a corar, quando você tira do forno a aparência é meio crua, mas espere uns 5 min pra tirar da assadeira, após tirá-la do forno, com uma espátula, e daí você vai ver que assou direito !

obs:se quiser fazer a massa de chocolate:coloque 3 ou 4 colheres de cacau em pó (aquele dos padres!)

Bon apetit

— fim —

Sério, esse negócio parecer dar trabalho e a Mari se esforçou em detalhar, então cuecada, o mínimo que podem e devem fazer é treinar essa receita em casa para usar na arte de impressionar a mulherada, a Mari garante que funciona, bom ela não disse, mas tenho certeza que pensou.

Como agradecimento sugiro a todos que sigam a Mari no twitter e mandem um oi para ela dizendo como ficou o seu cookie.

p.s.: Eu pedi para Mari se podia escrever umas besteiras no meio do texto dela, mas está tarde, estou cansado e acho que esse bando de macho que lê este blog não merece todo o empenho para achar um piada inteligente com o nível de cansaço que estou hoje, principalmente porque hoje bebi água sanitária e meu estômago está uma merda. O que? não me segue no twitter?(@rodrigofante), bom se seguisse saberia da merda que aconteceu hoje – Minha esposa foi lavar a jarra de água e deixou de molho com água sanitária, porém “esqueceu” de me avisar e tomei um gole bem gostoso, desceu queimando e fiquei arrotando água sanitária o dia todo, mas não fui para o hospital porque sou macho, e como macho morro com dor em casa, mas não deixo um médico me entubar.

chester

É isso ai machaiada, Natal chegando e você pensou que ia encher a cara com os familiares e deixar a mulherada cozinhando?

Os tempos mudaram, e por mais que ainda sejamos o gênero dominante precisamos agradar o outro gênero as vezes, e, quer data melhor que o Natal?

Muitas culturas fora do Brasil comem peru no natal, bom, no Brasil como gostamos de uma galinha menor, porém mais encorpada, vamos de chester, portanto a receita hoje será essa! Chester de Natal.

O que vai ser necessário para fazer isso? tome nota!

• 1 chester
• 1 colher de sopa de alho
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 2 cebolas inteiras
• 2 dentes de alho picados
• Manteiga a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Com tudo isso separado na sua casa o primeiro passo é temperar o Chester com a sopa de alho, o molho inglês, o suco de laranja, o alho, manteiga e o sal/pimenta, enfim, jogue todos os temperos e espalhe bem pelo corpo do chester, imagine que você está na praia, os temperos é o filtro solar, e o chester é aquela gata que você passou o verão inteiro secando, pois bem, sem nojo, sem frescuras, alise o chester com o tempero, mas nada de se empolgar demais, principalmente por que o próximo passo é o que define essa receita como sendo à moda gaúcha.

Pegue as 2 cebolas, sem dó nem piedade soque na cavidade retal do Chester, exato, estupre a pobre ave com as cebolas tomando muito cuidado para não estourar demais as pregas evitando assim que as cebolas escapem posteriomente.  Aconselho inclusive utilizar alguns palitos para tentar fechar as preguinhas do pobre coitado.

Feito isso deixe o tempero curtindo por 6 horas.

Após curtir bem nesse molho maravilhoso, cubra a vítima do estupro com papel alumínio tomando cuidado para não deixar nenhum pedaço do Chester de fora, pois agora iremos bronzear essa belezura cheia de filtro solar de temperos e estuprada, coloque no forno medio(200ºC) por aproximadamente 40 minutos.  Devo recordar que é importante sempre prestar atenção no forno, 40 minutos é uma referência e pode mudar de forno para forno e relógio para relógio.

Quando estiver bem dourado, retire, e coma-o, nada mais justo que terminar o serviço já começado.