Anote os ingredientes:

• 2 bandejinhas de morangos(+- 400gr)
• 1 lata de leite condensado
• 300ml de leite
• 2 gemas de ovo
• 1 colher das de sobremesa de amido de milho
• 1 barra de chocolate ao leite(250gr)
• 2 latas de creme de leite

Pelos ingredientes vai perceber que é uma receita que agrada ao paladar, mas jamais informe a sua pretendida o que contém na receita antes de prová-la, corre o risco da mesma fugir, a dieta não permite. No lugar, diga que é um doce diet super na moda, coisa fina vinda da Europa e que pode comer a vontade, mas que a receita não pode passar pois é segredo de família.

Bom, antes de iniciar esta receita vocês vão precisar peneirar a gema do ovo, acuma?! Isso mesmo, peneirar, o objetivo dessa peneirada é retirar a película que recobre a gema por completo.

A peneira não pode ser com furos muito pequenos, deve ser daquelas grandes ou a gema não vai passar e se você tentar forçar ela a passar a pele vai junto e não adianta nada peneirar, tem que colocar a gema sobre a peneira e deixar descer sozinha.

Bom, gemas peneiradas, podemos prosseguir, agora pegue uma panela de tamanho médio, nela adicione todo o leite condensado, as 2 gemas peneiradas, o leite e o amido de milho, misture tudo muito bem com uma colher de madeira, ligue o forno, enquanto esquenta continue mexendo para não empelotar tudo, faça isso até engrossar esse caldo, desligue, coloque em um refratário e reserve para esfriar.

Lave os morangos, é importante frisar isso, sei que homens odeiam ficar lavando frutas e verduras em geral, sempre tem aquele papo de ferveu tá novo, esteriliza, bem amigos, é uma meia verdade, nem tudo morre neste processo, portanto, lave os malditos morangos.

Agora raspe a barra de chocolate, pique, como preferir, transforme essa unidade grande em pequenos pedaços, jogue essas lascas em uma panela, ligue em temperatura média até que o chocolate derreta por inteiro, então, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e reserve em um refratário.

É isso, o básico está ai, o molho branco, o molho escuro e os morangos, agora use a criatividade e jogue por cima dos morangos, coloque em um pote, taça e se delicie, apresentação é muito importante, não apenas a sua, mas a da comida também, será decisivo ao decidir se uma noite será bem sucedida ou não, fato é, mulheres gostam de ser servidas, bem servidas, portanto amigo, não deixa a preguiça tomar conta e será recompensado.

Calda de chocolate é aquela meleca de chocolate que você pode colocar em diversos tipos de comidas, waffle, panquecas, pão, bolo, torrada, mulher etc.

Alguns dizem que a origem da calda de chocolate é na antiga Roma, onde os imperadores cobriam mulheres nuas completamente, para depois come-las, enfim, como não é uma informação que vai aumentar suas chances com o sexo oposto, melhor não perder muito tempo com isso, anotem ai os ingredientes necessários, pois são muitos, vários, diversos e complexos de serem encontrados, atenção:

• 4 colheres de chocolate em pó(chocolate em pó de verdade é melhor que achocolatado neste caso)
• 2 colheres de margarina

Agora pegue uma panela, coloque no fogo médio e adicione as colheres de margarina e deixe derreter completamente, então de pouco em pouco para não fazer bolotas de chocolate no meio da margarina vá adicionando o chocolate e mexendo com uma colher de pau até que o chocolate também se derreta e se una em uma só alma com a margarina(estou espiritual hoje, homens tem esse direito 3 vezes por ano), agora vem o diferencial, se você quer uma calda mais grossa, adicione apenas um pouco de água, 1 dedo de fundo de copo e continue mexendo até unir aos ingredientes previamente adicionados na panela, quando secar vai ficar uma calda dura e crocante(bom para por em cima do sorvete, bolo etc) – Agora, se deseja uma calda mais mole, talvez para colocar em uma panqueca, pizza, waffle, adicione mais um pouco de água, uns 2 dedos a mais no fundo do copo, totalizando uns 3, deve já ficar bom, teste, cada fogo, mão,panela resulta diferente, mas a base é essa ai.

Calda de chocolate sobre nossa comida preferida

Nota de utilidade pública: Lembre-se que a calda sai muito quente da panela, portanto nada de retirar da panela e jogar sobre o corpo de um ser humano, queima, de verdade, muito, NÃO FAÇA ISSO! Agora, se seu plano é se divertir  quem sou eu para julgá-lo, faça o seguinte, na hora de adicionar água na panela, coloque meio copo de água, mexa rapidamente, apenas o suficiente para deixar tudo bem misturado, retire do fogo e deixe resfriar, neste caso vai ficar bem pastoso e vai permitir boas brincadeiras, mesmo depois de resfriado.

Anotem portanto os ingredientes para esta poção mágica do amor:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de coco fresco ralado fino
• Açúcar cristal
• Cravos-da-índia

Pegue uma panela de tamanho médio, nela coloque todo o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, feito isso leve ao fogo baixo e sempre mexendo deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos.

Passados estes 15 minutos verifique se parece com a consistência de massa de modelar, ok, um pouco mais mole, deve ser por aí, se estiver no ponto ideal retire a panela do fogo, obviamente desligue o fogo também.

Agora coloque o açúcar cristal em uma tigela, pegue a massa resfriada dos beijinhos e faça bolinhas menores que bolas de tenis de mesa, em seguida passe neste açúcar cristal da tigela, role bem a bolinha para coletar o máximo de açúcar possível.

Bolinha do beijinho devidamente açucarada, pegue um cravo e soque ma parte que julgar superior e está feito!

Repita o processo enquanto tiver massa e seja feliz neste dia do beijinho

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 3 ovos;
• 1 litro de leite;
• Açúcar;

Modo de fazer:
Separe as gemas e as claras; misture as gemas, a lata de leite condensado e uma mesma medida de leite e coloque no fogo, mexendo sem parar, até se transformar em um creme, reserve. Escolha um prato refratário com a borda um pouco alta e reta para montar a torta e uma tigela para molhar as bolachas. Mão a obra: coloque leite na tigela e vá molhando ligeiramente as bolachas e colocando no prato formando uma camada de bolachas, depois coloque uma camada do creme e assim sucessivamente até terminar o creme. Reserve. Coloque as claras na batedeira e bata até o ponto de neve, então acrescente colheres grandes de açúcar e bata até formar um merengue firme. Abra a lata de creme de leite e retire todo o soro, com uma colher misture o creme de leite no merengue levemente, até ficar uniforme e então cubra a torta. Para finalizar pegue uma ou duas bolachas Maria e triture bem e então espalhe sobre a torta para enfeitar. Coloque a torta na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Dica – essa é a receita original da torta de bolachinhas que pode ser transformada de diversas maneiras de acordo com o paladar da sua turma em casa. Se a garotada gosta é de chocolate, você pode usar bolachas Maria de chocolate e colocar duas colheres de Nescau no creme do recheio, vira uma torta de chocolate deliciosa. Você ainda pode incrementar ainda mais a receita colocando ao invés de bolacha Maria bis cortados ao meio, também fica ótimo. Porém se você quer dar uma produzida na torta e bolacha e deixar ela mais encorpada ou chique, pode seguir a receita tradicional e acrescentar no recheio, sobre o creme, pedaços de pêssegos em conserva cortados em cubos, e as bolachas podem ser umedecidas na calda de pêssego ao invés do leite. O efeito é ótimo e também fica muito saborosa.

Segue o vídeo abaixo:

Com certeza vai ser uma mão na roda para os frescos de plantão que reclamam de comida manipulada por mãos humanas, ainda, a pergunta que fica é, se ele consegue manipular qualquer objeto de qualquer tamanho espessura e forma, ainda, se ele é delicado, conseguirá esta mão manipular salsichas de modo a retirar todo seu catupiry?

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral(use a lata do leite condensado para fazer a medida do leite)
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de água

A receita é relativamente simples e vale a pena ser testada, primeiro pegue a lata de leite condensado, o leite integral e os ovos e bata tudo em um liquidificador.

Em seguida unte com um pouco de açúcar(sei lá, faço de olho, vai umas 4,5 colheres de sopa) derretido a forma com o buraco no meio, aquela que parece que serve para fazer rosquinha gigante, lembre-se untar é pegar um pouco do material que estamos trabalhando, no caso açúcar derretido e espalhar por toda a forma, como se estivesse passando bronzeador nas costas da Gisele Bündchen em uma praia deserta. Apenas não se empolgue demais, não queremos adicionar mais creme de leite a mistura.
Dica: derreta o açúcar em uma frigideira, despeje na forma e usa uma toalha de papel para ajudar a espalhar e não queimar suas mãos sensíveis.

Forma untada, jogue a mistura que está no liquidificador dentro da forma e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

Agora sabe o esquema de derreter o açúcar que fizemos antes para untar a forma? Pois é, faremos de novo, mas agora usando uma xícara de açúcar e vai ser um pouco diferente.
Antes de começar coloque a água para ferver, quando ferver então comece a derreter o açúcar, quando o açúcar derreter completamente, com muito cuidado coloque a água sobre ele e mexa bem, cuidado, pois as vezes isso tende a se tornar perigoso, feito isso agora é só jogar esse açúcar derretido sobre o pudim que estava lá na dona Maria e prepare-se para uma noite inesquecível.

Essa receita de bolo, além de super simples de fazer é também muito versátil, pois desde que respeitadas às quantidades estabelecidas, você pode modificar os ingredientes, dando um sabor totalmente novo ao seu bolo, assim como apenas uma receita básica você faz muitos bolos. Vamos passar a receita original do bolo e depois vamos dar algumas dicas para outros sabores.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 4 ovos inteiros;
• ½ xícara margarina derretida;
• 1 xícara de suco de laranja;
• Açúcar, canela em pó e goiabada em pedaços.

Modo de fazer:

Em uma bacia coloque a farinha o açúcar e o fermento, e misture bem até que fique uma farinha fina. Num recipiente separado misture os ingredientes líquidos, os ovos inteiros, o caldo de laranja e a margarina (que pode ser substituída por óleo). Mecha bem até ter uma mistura homogênea, então vá misturando na farinha e mexendo até que a massa do bolo fique lisinha.

Agora unte uma forma com margarina, coloque um pouco de farinha e despeje a massa do bolo. Eu gosto de usar uma forma redonda, com 30 cm de diâmetro e com furo no meio, mas você pode escolher a forma que desejar. Por cima da massa coloque a farofa feita com canela e açúcar e pedacinhos de margarina e depois coloque os pedaços de goiabada sobre a massa do bolo, e leve para assar em forno pré-aquecido,por cerca de 45 minutos.

Essa é a receita original, que pode ser feita de inúmeras maneiras diferentes. Você não precisa colocar a goiabada e a farofa de canela e ter um bolo simples de laranja, fazendo então uma cobertura de laranja, com um copo de suco de laranja, ½ copo de água, ½ xícara de açúcar e 1 colher de maisena, leve tudo ao fogo e deixe ferver e engrossar e coloque sobre o bolo ainda quente. Uma delícia!  Para quem gosta de farinha de milho, é só fazer 2 ½ xícara de farinha de trigo e ½ de farinha de milho e o restante tudo igual. Também dá para fazer o bolo formigueiro, é só misturar na massa aqueles granulados que usamos para fazer negrinhos, e substituir a xícara de suco de laranja por 1 xícara de leite. Essa substituição também pode gerar muitos outros sabores, por exemplo, você pode fazer um bolo de chocolate, usando 1 ½ xícara de açúcar e ½ xícara de Nescau no lugar do açúcar e ai invés da xícara de suco dissolva 1 colher de nescafé em 1 xícara de água morna. Faça uma cobertura de nega maluca, uma delícia. A xícara de suco de laranja pode ser substituída pelo suco de sua preferência, eu já testei com suco de maracujá é com suco de limão, os dois ficaram muito bons.

É assim mesmo, simples, versátil e sem risco de erro, o bolo fica uma delícia especialmente na madrugada, acompanhado de um copo de leite gelado.

É um mousse de morango, estilo danonino que simplesmente derruba qualquer uma, quase tão eficiente quando álcool!

É um negócio, rápido e muito simples de fazer, então aconselho que tomem nota do que vão precisar, pois é tiro certo:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 saquinho de tang sabor morango(sim essa merda, mas é segredo)
• 1 copinho de iogurte natural(integral é melhor, mas pode ser desnatado)

Pronto, agora com tudo em mãos vamos fazer essa delícia, prestem atenção pois é tudo muito complicado a partir de agora.

Pegue o creme de leite, o leite condensado e o iogurte natural e coloquem em uma travessa, misturem tudo muito bem até formar uma gosma bonita e homogênea.

Quando estiver sem pelotinhas e tudo muito bem misturado adicione o tang de morango e misture bem novamente.

Feito isso coloque na geladeira por pelo menos meia hora e está pronto seu mousse/danoninho.

Aproveite e não se esqueça de voltar aqui depois e me agradecer. De nada.

Então, decidi que hoje ensinarei a fazer um doce de leite caseiro que fica muito bom, a Frimesa com aquela porcaria de doce de leite deveria tomar nota dessa receita, quem já experimentou sabe, aquilo está mais para soro de melado do que para doce de leite.

Enfim, anotem ai muito bem todos ingredientes necessário, pois são muitos:

• 2 litros de leite integral(desnatado apenas para nosso amigo José Alencar e demais leitores com saúde debilitada)
• 500g de açúcar(bom… leite desnatado e 500g de açúcar na veia?)

Como assim Bial? é isso ai, leite e açúcar é tudo que vão precisar!

Para começar coloque todo o leite em uma panela grande, o ideal é que a panela seja grande pois o leite ao fever tende a derramar.

Existe uma macumba que a mulherada faz, colocar um pires de porcelana dentro da panela para evitar esse derramamento, use essa tática por sua conta e risco.

Agora ligue essa panela no fogo médio, e agora vem o pequeno problema dessa receita teoricamente fácil, essa porcaria tem que ficar no fogo por aproximadamente 1 hora e meia até reduzir o leite a algo como meio litro.

Ao final dessa saga de cozimento do leite, se você conseguiu resistir bravamente olhando e cuidando para essa porcaria não vazar, e, caso tenha colocado o pires, retire usando uma escumadeira.

Agora adicione todo o açúcar no leite fervendo e mexa com uma colher de pau, e agora mexa em movimento de vaivém, até engrossar o caldinho do leite, com cuidado e bom ritmo.

Outra vez o tempo é nosso inimigo, tem que ficar nessa por uns 20 minutos, não, neste caso não tem como deixar o leite pronto e dar uma rapidinha para que saia mais rápido, são 20 minutos mesmo.

Após os 20 minutos retire do fogo e deixe esfriar, em seguida guarde em uma compoteira ou algum pote vazio de vidro que tenha em casa.

Conserve em sombra por umas 12 horas e coma a vontade.

Sim, eu coloquei o rótulo mal e porcamente de forma digital depois da foto tirada, e aí? tem tempo e disposição para fazer melhor? faça e me mande, mas não me encha o saco.

O creme tem esse nome decido a sua origem francesa na região de chantilly.

Tem sua origem atribuída ao francês François Vatel supostamente no ano de 1671.

Para deixar a receita ainda mais afeminada o chantili é uma receita feita com creme fresco de leite, a famosa nata.

Bom, sem mais delongas, anotem o que vai ser necessário para fazer essa maravilha que vai lhe abrir mais que portas nessa vida:

• ½ litro de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Melhor anotar todos esses ingredientes em um lista para não esquecer de nada no mercado.

A forma de fazer é ainda mais fácil do que decorar os ingredientes necessários, vamos começar misturando o creme de leite fresco com o açúcar em uma tigela de batedeira(iremos bater depois).

Agora sim, bata na batedeira, por 5 minutos, até começar a engrossar.

Então desligue a batedeira e com uma colher de madeira bata até engrossar ainda mais, eu avisei que era uma receita extremamente afeminada.

Quando finalmente estiver grosso o suficiente para te satisfazer, pare, a receita está pronta.

Pode servir a seguir ou colocar na geladeira por algumas horas.

Dica: colocar sobre o café, mulheres adoram.