Bom meu amigo, se você colocar o ovo em um refratário próprio de microondas e encher de água você tem boas chances de que o ovo irá explodir, isso não é certo, pode ser que você cozinhe várias vezes sem problemas e em um determinado momento encontre seu microondas todo manchado pelo interior do ovo.

Portanto o que fazer?

O procedimento correto seria embrulhar esse ovo em um filme plástico de PVC, ou em um pedaço de papel alumínio, colocar em um refratário de microondas totalmente submerso em água, aconselho deixar 1 dedo de água acima do ovo.

Papel alumínio em grandes quantidades pode causar problemas ao microondas, porém na teoria em pequenas quantidades, dentro da água, e sem risco de contato com as paredes do microondas não oferece perigo, ainda sim, use por sua conta e risco.

Agora, são 2 conceitos diferentes,  se utilizar o filme plástico vai ser o mesmo que ferver o ovo sem nenhuma proteção, porém, caso ele exploda pelo menos você reduz o problema contendo o ovo dentro do plástico e portanto sem sujar o microondas.

Já o papel alumínio reflete as ondas de microondas, ou seja, elas não vão atingir o ovo, portanto não irão aquecer o mesmo e o risco do ovo explodir é reduzido a zero.  Mas tio, se o microondas não atua sobre o ovo neste caso, como ele é cozido? simples amigolino, o microondas não atua diretamente sobre o ovo, mas continua atuando sobre  a água ao redor, que neste caso é aquecida e atua sobre o ovo causando seu cozimento, bonito não?

Em ambos os casos o ovo deve ser cozido em potência máxima de 3 a 4 minutos dependendo da potência de seu microondas.

A arte de fazer ovos cozidos é dominada por poucos, mulheres cheias de frescura gostam de ovos bem cozidos, e como era de se esperar, duros.

Macho que é macho cozinha o ovo rapidamente e come ainda líquido.

Portanto para cozinhar ovos você vai precisar de uma panela ou uma leiteira.

A seguir você vai precisar dos ovos de galinha a serem cozidos, os coloque na panela.

Agora que você já tem os ovos na panela, adicione água suficiente para cobrir os ovos por inteiro.

Para manter a integridade dos ovos caso furem, ainda para ajudar a matar a maldita salmonela caso a infeliz sobrevive ao banho de água fervendo, dê uma esborrifada de vinagre na água, algo como uma colher rasa de sopa, ou uma cusparada.

Ainda o vinagre por algum motivo quimico-fisico-religioso que não sei dizer qual, evita que o ovo manche a panela, o que é muito comum.

Coloque a panela no fogo médio para alto, algo como 200ºC e deixe cozinhar.

O tempo de fervimento varia do seu grau de masculinidade, quanto mais macho, menos tempo.

25 minutos – deixa o ovo super duro, e quem gosta de um ovo duro é mulher, portanto ignore, bom para saladas(novamente, afeminado).

15 minutos – ovo duro, gema levemente mole, aconselhável para quem está morando na fronteira com o Rio Grande do Sul, perfeito para comer aberto ao meio com um pouco de sal jogado sobre ele.

10 minutos – ovo mole, ideal para jogar em um copo, por sal e pimenta, mexer bem e comer desse jeito, comida de macho.

Bom, ovos cozidos, desligue o fogo, retire toda a água e coloque a panela com os ovos embaixo da torneira e despeje água fria por aproximadamente 1 minuto. Isso vai ajudar a esfriar os ovos e colaborar para não queimar suas mãos delicadas ao descasca-los.

Ovos resfriados, agora pegue um deles, dê uma leve batida em uma quina para quebrar uma parte da casca, em seguida comece a puxar com cuidado toda a casca do ovo, deixando-o completamente desnudo.

Mas primeiro um pouco de história, senão fica muito simples.

Segundo a Wikipedia:

“O milho é um conhecido cereal cultivado em grande parte do mundo. É extensivamente utilizado como alimento humano ou ração animal, devido às suas qualidades nutricionais. Existem várias espécies e variedades de milho, todas pertencentes ao gênero Zea.

Todas as evidências científicas levam a crer que seja uma planta de origem americana, já que aí era cultivada desde o período pré-colombiano. É um dos alimentos mais nutritivos que existem, contendo quase todos os aminoácidos conhecidos, sendo exceções a lisina e o triptofano.

Tem um alto potencial produtivo, e é bastante responsivo à tecnologia. Seu cultivo geralmente é mecanizado, se beneficiando muito de técnicas modernas de plantio e colheita. A produção mundial de milho chegou a 600 milhões de toneladas em 2004.

O milho é cultivado em diversas regiões do mundo. O maior produtor mundial são os Estados Unidos. No Brasil, que também é um grande produtor e exportador, São Paulo e Paraná são os estados líderes na sua produção.

Atualmente somente cerca de 5% de produção brasileira se destina ao consumo humano e, mesmo assim, de maneira indireta na composição de outros produtos. Isto se deve principalmente à falta de informação sobre o milho e à ausência de uma maior divulgação de suas qualidades nutricionais, bem como aos hábitos alimentares da população brasileira, que privilegia outros grãos.”

Esquecendo essa balela de Wikipedia, alguns seres ainda, utilizam o milho como uma forma de playground somente para maiores, mas por falta de conhecimento no assunto não entrarei nesses detalhes.

O que precisamos?

Primeiro obviamente, compre o milho verde com casca, aqueles de feira mesmo, cheio de pelinhos…

Vamos precisar de margarina para lubrificar o bicho antes de comê-lo.

Sal, para temperar, obviamente.

Muita água para cozinhar.

Milho é melhor se cozido em panela de pressão, lembre-se disso. Sua panela de pressão está velhinha? enferrujou? Panela de pressão? que merda é essa?

Cria vergonha na cara e compra outra, ou a primeira, baratinho e chega na sua casa.

Pausa para o Jabá

Que tal visitar o Mercado Livre e comprar uma panela de pressão nova?

Panela de pressão a partir de R$39,90 em 03/04/2011

Voltamos a programação normal…

Como fazer esse Milho Verde Cozido

Bom, de panela nova e ingredientes na mão, vamos iniciar a receita mais complexa que já fizemos por aqui depois da Lasanha de Microondas

Descasque o milho, depile-o completamente até não sobrar um pentel…, cabelinho, lave com água.

Milho careca e limpo, coloque água na panela de pressão, pouco mais da metade da panela e coloque para ferver destampada.

Quando a água estiver fervendo coloque os milhos e aponte a rodelinha do fogão para fogo médio, não coloque sal ainda.

Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Cuidado ao abrir a panela de pressão! Deixe vazar todo o ar quente primeiro, somente então abra e retire o milho.

Passe margarina e sal a gosto e coma pela boca.