Hoje é mais um dia de comida italiana, falaremos de ragú, ou molho bolonhesa, como preferirem, na real, nada mais que carne moída com molho de tomate. Aliás, embora esse molho tenha de fato origem italiana, vocês sabiam que o nome Ragú vem de ragôut? uma palavra francesa! sim meus amigos, nem o papa dá [...]
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Molho Ragú ou bolonhesa
April 14th, 2011 
Rodrigo Fante 
Posted in Carne, Italiana 
Tags: bolognesa, bolonhesa, carne moida, italiano, molho, ragú 
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Conchiglione de carne moída ao molho de tomate
April 6th, 2011 Rodrigo Fante Pois é, quem me acompanha no twitter sabe que estou em um fase onde minha esposa voltou a trabalhar e eu estou adaptando meu filho de 10 meses a um berçário, ou seja, o tempo anda curto, principalmente próximo ao horário de almoço onde estamos apenas eu e ele, ou seja, ele todo carente com [...]
Posted in Italiana, Massa Tags: carne moida, Conchiglione, Italiana, massa, molho de tomate View CommentsSopa de carne moída com verduras
August 30th, 2010 leobaiano Uma grande amiga minha me contou que achava aquelas sopas de saquinho super práticas, é só ferver água, jogar o pó e mexer um pouco e “ta pronta” a sopa. Observei a explicação, analisei o conteúdo od saquinho e me imaginei bebendo aquela caldo ralo… Sem a menor chance, “espera um minuto que já volto [...]
