Fala pessoal, hoje estava aqui olhando para o alho, ele olhou de volta para mim, nos olhamos mutuamente e pensamos nessa possibilidade de perdemos a vergonha e nos mostrarmos em frente a câmera, portanto, deixo com vocês esse video de como cortar um alho, quase me esqueço, tem convidado especial nessa super aula, mas não posso dizer quem é para não estragar a surpresa, sim, vídeos toscos são minha especialidade e hoje nem estou inspirado, ainda, ficou com o som um pouco baixo pois tive que me virar sozinho para filmar, e, por isso acabei ficando meio longe do equipamento, prometo melhorar nos próximos vídeos, mas neste decidi não refazer, uma vez que era mais para testes mesmo, segue como cortar um alho:

Enfim, hoje como não precisamos mais caçar e como temos mais tempo para coçar o saco, decidimos acabar com essa mentirada e eu vou entregar para vocês, a cozinha da vovó só é a mais gostosa que existe, porque o vovô na época não queria cozinhar, ainda estava tentando a continuar enganando a pobre velhinha para não ter que cozinhar todos os dias, logo inventou a tal mentira que homem que é homem não cozinha. Se nossos avôs tivessem se dedicado a esta nobre arte, com certeza seriamos muito mais gordos e apreciariamos muito mais a comida, afinal, homem nasceu para comer, em ambos os sentidos, somos predadores, devoradores, caçadores, abatemos, fazemos, comemos.

Ok, ok, sem mais delongas, entendam o que acontece quando uma mulher moderna, que não tem em mente as mentiras impostas pela sociedade machista entra em uma cozinha

Mas nessa minha longa experiência com polenta, posso afirmar que para fazer uma boa polenta precisa de ritmo, força, e técnica!  Mas acima de tudo bom humor e uma voz de tenor…

Vejam:

De lambuja segue uma receita básica de polenta.

Ingredientes

• • 2 litros de água
• • 1 colher (sopa) de sal
• • 2 colheres (sopa) de manteiga
• • 400 g de fubá mimoso

Como preparar

Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga.

Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote. Esse é o problema dessa porcaria de polenta, ficar mexendo por um tempão, pior que passar o dia batendo massa, e não to falando de massa de bolo, mas de pedreiro mesmo… comidinha sem vergonha essa polenta, bom vamos prosseguir…

Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente(isso arrebente os dedos, vai chorar pra mamãe agora?).

Para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Despeje em um refratário e salpique com parmesão, podendo cobrir com o molho de sua preferência.

Depois disso eu sugiro acompanhar com um bom molho a bolonhesa, mas esse fica para outro dia…