Pra quem pensa que na minha casa só os homens cozinham na Semana Santa, estão enganados, as mulheres também vão para cozinha e preparam suas especialidades. A única que eu tenho é de fazer peixe frito, mas também entro na escala e aprecio melhor do que ninguém as delícias preparadas pelos demais. Assim uma das especialidades de minha mãe é a salada de batata com bacalhau, muito apreciada por todos. Ai vai a receita para cerca de pessoas.

Ingredientes:

• 1 quilo de bacalhau de boa qualidade;
• 12 batatas rosa – 2 batatas médias por pessoa;
• 4 ovos cozidos;
• Sal;
• Azeite de oliva;
• 1 cebola média;
• Azeitonas sem caroço (opcional);
• 1 molho de tempero verde;

Modo de fazer:
Lave bem o bacalhau e coloque de molho em água quente por uma hora, troque a água e deixe por mais uma hora, escorra e ferva por cerca de 40 minutos. Então desfie toda a carne e reserve. Descasque a batata e corte em rodelas, e coloque para cozinhar, quando estiver pronta retire do fogo, escorra e reserve. Corte a cebola ao meio e então em tiras finas, escalde com água quente e reserve. Corte os ovos em fatias, algumas azeitonas em fatias em fininhas e o tempero verde e reserve. Em uma tigela ou uma bacia coloque todos os ingredientes e misture delicadamente para não quebrar muito a batata, ao mesmo tempo vá colocando um fio de azeite de oliva, até ficar do seu gosto.

Esta salada é deliciosa e perfeita para acompanhar por exemplo a tainha assada na grelha, quando não é necessário nenhum outro acompanhamento, a não ser o bom vinho, indispensável para acompanhar as delicias da mesa da Semana Santa.

• Encontro marcado na sua casa, mas não sabe o que fazer para comer?
• Sua esposa te chama de imprestável por não saber nem fritar um ovo?
• Seus pais estão querendo te mandar embora de casa para reduzir custos?

Impressione com uma salada

A salada caprese é uma excelente e saudável opção para os dias onde você não tem tempo nem para cagar, com certeza vai agradar a todos e seus problemas serão reduzidos, mas lembre-se essa salada é para os outros, macho gosta mesmo é de uma picanha bem gordurosa.

Ingredientes para sua salada caprese

• 1 kg de mussarela de búfala
• 5 tomates
• 6 folhas de manjericão lavadas(espero)
• azeite de oliva a gosto(use e abuse)
• vinagre balsâmico
• sal a gosto

Salada é salada, mesmo a caprese, logo em teoria basta colocar todos os ingredientes juntos.

Mas aconselho montá-la da seguinte forma:

Primeiro corte a mussarela em rodelas, assim como o tomate, coloque-os no prato alternando uma sobre a outra, uma rodela da mussarela e uma do tomate.

Feito isso jogue sal a gosto e azeite de oliva à vontade, se tiver óleo de oliva acho melhor, ou melhor, minha esposa acha. Lembre de usar Azeite/óleo de oliva extra-virgem, mata o colesterol ruim e você tem mais reserva para comer mais daquela picanha gostosa.

Apos o óleo jogue as folhas de manjericão por cima, seguido do vinagre balsâmico.

Lembre-se de não comer essa merda! Você está fazendo essa salada para conseguir alguma vantagem substancial em algo, como, comer carne fresca e crua durante a noite toda.

A única desculpa aceita é que você está se sacrificando comendo capim para montar reservas de bom colesterol para poder gastar tudo entupindo as veias de colesterol ruim com muita carne gorda.

Independente disso, as mulheres vão adorar!