Essa é uma das receitas de doce mais simples e gostosas de fazer que conheço, agrada a quase todos os paladares e é muito prática. Essa receita de rapadurinhas pode ser feita e guardada em vidros fechados, e também pode se tornar um agrado especial para aquela pessoa querida, ou para servir para uma visita, ou para a alegria da criançada. Enfim, as rapadurinhas de leite são um opção de sobremesa para qualquer hora….uma receita de sucesso. Vamos a receita:

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de açúcar;

Modo de fazer:
Misture bem o leite condensado em prato refratário de bordas altas. Coloque no forme de microondas em potencia alta por 10 minutos. Depois que levantar fervura, cerca de 4 minutos, fique cuidando atentamente e mecha sempre que ameaçar derramar. Quando terminar o tempo derrame sobre uma bandeja de inox levemente umedecida ou untada com gordura vegetal sem sal. Alise bem com as costas de uma faca e espere esfriar, então corte em pequenos quadradinhos e coloque em um vidro fechado.

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Dicas – Essa receita pode ser incrementada com duas colheres de coco ralado na hora de levar ao forno, dá um sabor e uma consistência especial a rapadurinha, que fica ainda mais deliciosa.

Bolo de caneca é um negócio simples de fazer, rápido e que se vendido da forma certa tem seu charme e com certeza um potencial razoável como abridor de pernas.

Minha observação antes de começar é: faça o bolo minutos antes de ser consumido, ele não fica bom de ser comido muito tempo depois, seca e endurece, perde o sabor, lembra papelão.

Vamos aos ingredientes necessários:

1 ovo pequeno

4 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

4 colheres de sopa  rasas de açúcar

1/2 colher de chá de fermento em pó

Separe uma caneca de 300ml, caso não tenha uma,<publicidade> fique a vontade para comprar a caneca do nosso blog </publicidade>.

Dentro desta caneca coloque o ovo e mexa bem.

Adicione o açúcar e novamente mexa bem, como se não houvesse amanhã.

Agora adicione o leite, o chocolate e o óleo por último e bata mais, bata no sentido de mexer, não vá se empolgar e dar uma de goleiro Bruno, isso meu amigo não é coisa de macho, sobremesas são para serem bem cuidadas, bem tratadas, se não gosta de alguma sobremesa específica, não seja agressivo, simplesmente não a coma.

Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture com cuidado até encorpar, encorpar = dar uma engrossada.

Agora vamos por tudo no forno microondas, sem toda frescura que o forno a gás exige, sem pré-aquecer, sem tomar cuidado ao tirar pois pode murchar, apenas você, o bolo e o microondas.

Massa do bolo no microondas, ligue o mesmo em potência máxima por 3 minutos, lembre de ficar de olho para evitar surpresas uma vez que a potência de cada microondas é diferente, mas não importa o que aconteça, não desligue antes de 2 minutos, claro, a menos que esteja pegando fogo, mas as vezes o bolo pode vazar se você abusar das medidas, se isso acontecer e desligar antes não estará pronto para comer e perderá tudo, deixe vazar neste caso, é fácil limpar depois, não que já tenha acontecido comigo, claro

Depois dos 3 minutos mágicos, rápido como um miojo ou como sexo na adolescência o bolo está pronto para ser devidamente comido.

O bolo fica bom com quase toda cobertura caso queira adicionar algo, agora caso seja ser prático, faça um furo no meio do bolo e coloque sorvete, fica bom e garante quase sempre a sobremesa.  A sua pelo menos.

Aproveitem.

Portanto o que fazer?

O procedimento correto seria embrulhar esse ovo em um filme plástico de PVC, ou em um pedaço de papel alumínio, colocar em um refratário de microondas totalmente submerso em água, aconselho deixar 1 dedo de água acima do ovo.

Papel alumínio em grandes quantidades pode causar problemas ao microondas, porém na teoria em pequenas quantidades, dentro da água, e sem risco de contato com as paredes do microondas não oferece perigo, ainda sim, use por sua conta e risco.

Agora, são 2 conceitos diferentes,  se utilizar o filme plástico vai ser o mesmo que ferver o ovo sem nenhuma proteção, porém, caso ele exploda pelo menos você reduz o problema contendo o ovo dentro do plástico e portanto sem sujar o microondas.

Já o papel alumínio reflete as ondas de microondas, ou seja, elas não vão atingir o ovo, portanto não irão aquecer o mesmo e o risco do ovo explodir é reduzido a zero.  Mas tio, se o microondas não atua sobre o ovo neste caso, como ele é cozido? simples amigolino, o microondas não atua diretamente sobre o ovo, mas continua atuando sobre  a água ao redor, que neste caso é aquecida e atua sobre o ovo causando seu cozimento, bonito não?

Em ambos os casos o ovo deve ser cozido em potência máxima de 3 a 4 minutos dependendo da potência de seu microondas.

E eu sigo na minha maratona de Natal com objetivo de fazer você comer melhor!

Esta é a minha segunda receita de Chester®, mas desta vez eu trago um facilitador para você que tem medo daquele aparelho sombrio que está em sua cozinha, o forno! Desta vez a receita é para ser preparada em microondas, exato, Chester® da Perdigão, marinado com azeite e ervas feito de forma impecável no nosso amigo de todas horas, o forno microondas.

Receita do Chester® perfeitamente introduzida, vamos aos ingredientes que irão utilizar para executar mais uma obra prima da culinária masculina:

• 1 Chester® perdigão de aproximadamente 2,5 kg (ave inteira)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 colheres de sopa salsinha bem picada
• 1/2 xícara de vinagre
• 1/2 xícara de óleo
• Sal a gosto

Agora para o molho irão precisar do seguinte:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• Orégano

Ingredientes comprados e devidamente separados vamos iniciar a obra prima pequeno Michelangelo.

Pegue uma travessa grande, que tenha espaço suficiente para sua ave e para um monte de tempero que jogaremos dentro.

Coloque o Chester® Perdigão dentro dessa travessa e adicione os temperos seguindo a ordem(preste atenção no tio aqui explicando, a ordem é fundamental para o resultado final ser o desejado):

Espalhe os dentes de alho picados sobre o Chester®, em seguida adicione o orégano e a salsinha, continuando despeje espalhando bem o vinagre e no final o óleo.

Tio, tio… porque devo seguir esta ordem? Elementar meu caro Watson, se você adicionar o óleo primeiro por exemplo, ele vai criar uma camada sobre o Chester® que vai impedir que os demais temperos penetrem de forma devida na ave, assim alterando o sabor final e tão desejado por todos nós, o mesmo em menor proporção serve para o vinagre.  Aliás aprendam isso, óleo em receitas normalmente é o último dos ingredientes, justamente pelo que apenas expliquei.

Temperos espalhados uniformemente sobre a ave, deixe descansar por pelo menos 30 minutos, eu aconselho 1 hora, se tiver pouco tempo para esperar, aconselho fazer pequenos furos na ave antes de temperar, agiliza um pouco o processo mas não faz mágica, portanto organize-se caso queira fazer algo bem feito, cozinhar afinal de contas é uma arte.

O próximo passo agora é retirar da travessa e passar para outro local adequada a microondas, retire a ave do tempero sem despejar este tempero no novo refratário, porém não jogue fora esse líquido precioso, reserve, vai ser necessário posteriormente.

Posicione o Chester® com o peito para baixo na travessa de microondas e cubra com papel manteiga e coloque para cozinhar por aproximadamente 40 minutos em potência média, 50, 50%, depende de como seu microondas trata isso.

Atenção machaiada ao alerta que sempre faço, fiquem de olho no cozimento, pois o tempo necessário para que fique pronto pode variar de acordo com a potência do microondas, evite estragar sua comida e ficar sem comer posteriormente, preste atenção no que faz, nada de abrir uma cerveja e ir assistir um jogo e esquecer o pobre passarinho torrando.

Após terminar retire do microondas e embrulhe em papel alumínio, deixe-o desta forma por 15 minutos – Para garantir que este bichinho peitudo está pronto para ser devorado sugiro fazer um pequeno corte entre o peito e a coxa para observar a coloração interna, se estiver rosada coloque para assar mais um pouco coberto com papel manteiga.

Agora pegue o líquido restante de tempero do Chester® e cozinhe este molho por 8 minutos, pare durante o cozimento para mexer um pouco e evitar secar demais nas bordas.

Feito isso o Chester® está quase pronto para servir, pegue este molho que acaba de esquentar e distribua por igual sobre a ave e polvilhe em seguida com um pouco de orégano.

É isso, Chester® Perdigão com azeite e ervas alegrando sua ceia de natal, aproveitem!

Vejam links para outros blogs participando da promoção, quem sabe encontram algo interessante:

• http://www.aquinacozinha.com/2010/12/chester%C2%AE-perdigao-a-california-o-meu-preferido/
• http://papodegordo.mtv.uol.com.br/2010/12/17/receita-como-fazer-chester-perdigao-ceia-de-natal/
• http://comidabrasileira.com/2010/12/a-receita-de-natal-perfeita-para-sua-ceia-chester%C2%AE-perdigao/
• http://www.monalisadepijamas.com.br/mona-em-familia/peito-de-chester-perdigao-crocante-com-chutney-de-maracuja-para-sua-ceia-de-natal
• http://aventurasgastronomicas.com.br/publieditorial/receita-de-natal-chester-perdigao-para-a-ceia
• http://cozinhareumaarte.com.br/?page_id=242
• http://www.samshiraishi.com/os-preparativos-do-natal-comecaram-aqui/

Visto que você é um preguiçoso de primeiro, e adepto do microondas por estar lendo este artigo, lhe recomendo também ler o seguinte:

Como assar lasanha no microondas

Seguindo com nosso roteiro, vamos ao que vai ser necessário para essa maravilha da culinária:

• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 1 copo(americano-200ml) de leite.
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 1 saquinho de fermento, 11gr. normalmente

Coloque o fermento, o sal e a farinha tudo junto em uma travessa, misture bem.

Em outra travessa misture o leite com o ovo, bata bem até que fique apenas liquido, sem pedaços do ovo.

Derreta um pouco a margarina dentro de um copo, uns 20seg. no microondas deve ser suficiente.

Pegue a margarina derretida e misture com o fermento,farinha e sal, mexa bem, vai empelotar um pouco, mas é normal, mas mexa o suficiente para que fiquem apenas pequenas pelotinhas.

Feito isso misture o leite com ovo com o fermento,farinha,sal e a margarina.

Com as mãos agora sove a massa até que fique bem lisa, caso esteja muito grudenta, vá adicionando farinha aos poucos até ficar apenas um pouco grudenta.

Em tempo, para iniciantes, sovar é quase sinônimo de socar a massa, imagine a cara de sua sogra na massa, agora despeje sua raiva nela, faça isso até ficar bem lisa, soque, e deixe o punho achatar bem a massa depois do mesmo atingi-la, vá virando a massa a cada 2 ou 3 socos.

Quando a massa ficar lisa, sem pelotinhas, está pronta para o forno, coloque em uma travessa própria para microondas, coberta com um filme plástico de PVC, vede bem, sem deixar aberturas, após fechar, pegue um garfo e faça alguns pequenos furos no plástico, isso evitar que a massa suje o microondas e os furos evitam que gere pressão no interior e que acabe sujando ainda mais ao abrir a força o plástico.

Não precisa deixar crescer!

Em microondas de 800w, coloque em potência média, 50 ou 5 dependendo do aparelho, e deixe assar por aproximadamente 10 minutos.

Mas ATENÇÃO, devido aparelhos de marcas diferentes assarem de forma diferente, mesmo sendo de mesma potência, aconselho ficar sempre próximo, se o pão crescer demais ou começar a ficar demasiado queimado retire antes dos 10 minutos.

O mesmo serve para o caso de ele ainda estar branquinho e cru, neste caso mesmo ao final do tempo não abra o microondas, apenas adicione mais tempo de assamento, abrir pode causar o murchamento da massa.

Em tempo, caso seu Microondas tenha a função “crisp”, utilize, deixa a casquinha douradinha e crocante, fato que dificilmente ocorre em microondas de pobre.

Aproveitem.

Rodrigo Fante, 29 anos completados ontem, casado, cozinha por amor faz pouco tempo mas dedica todas suas forças no aprendizado desta nova tarefa, a vida é feita de desafios! E o microondas está ali justamente para nos ajudar a superá-los como verão a um pouco mais adiante.

Completando as apresentações é a vez de falar qual o objetivo deste blog, este é mais simples de falar.

Ser simplesmente o guia do Homem moderno que precisa cozinhar quando a mulher viaja, ou pior, que não tem mulher ou mãe em casa para cozinhar para ele, vulgo fracassado, pois não consegue segurar uma boa cozinheira.

Bom, ainda na arte de enrolar o leitor preciso apresenta-lo ao instrumento que utilizaremos neste primeiro artigo de auto ajuda culinária, o Microondas!

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O microondas é uma das maiores invenções do mundo moderno masculino.

Nada de fritar, por óleo, marinar, nada de palavras afeminadas para confundir cabeças pensantes, compramos congelado, apertamos alguns botões que parecem com o controle da televisão e pronto, comida na mesa, ou melhor no colo, sentado no sofá, vendo algum jogo de futebol, afinal temos que aproveitar a casa livre e finalmente poder comer, peidar, ver futebol, beber, arrotar, coçar o saco, tudo ao mesmo tempo e no mesmo ambiente sem ninguém reclamar, nem olhar de cara feia.

A sim a lasanha, começo a pensar em coisas boas e esqueço o assunto principal, a lasanha.

Imagino que todos conheçam uma lasanha, mas como sei que o conhecimento masculino de comida é geralmente limitado a qualquer coisa assada/frita com bastante com gordura, ai vai uma foto do objeto de nosso desejo, deliciosa:

Ao procurar no mercado, deve dirigir-se ao setor de congelados, e, adivinhem?

Lasanha congelada.

Todas vem com Instruções de preparo no verso, como sei que todo bom homem que honra as pelotas não lê instruções, manual, nem nada parecido, segue a dica; Basicamente basta tirar da embalagem de papel, furar bem o plástico de cima e por no microondas, eu aconselho jogar uma mussarela por cima(antes de por no microondas), e algo como 100ml de leite para cada meio kilo de lasanha ajuda a deixa ela mais molhadinha, e, como todos sabemos, molhadinha é muito mais gostosa.

O tempo de aquecimento depende do seu microondas, e do fator temperatura da lasanha, congelada, fria, pedra de gelo.

Se seu microondas for uma porcaria e a lasanha estiver em estado pedra de gelo, e for das de meio kilo, vai precisar de pouco mais de 10 minutos em potência máxima.

Mas atenção, nunca ligue o microondas e suma de perto, também nunca fica de cara colada no microondas ou estará torrando de forma lenta e indolor as jóias da coroa, sendo direto, isso faz mal imbecil.

Em tempo, recomendo deixar assando por 5 minutos, tirar com cuidado do microondas pois vai estar quente, tirar o plástico de cima que você deve ter furado antes, se não furou tambémsem problemas, seu microondas vai estar nesse momento coberto de molho de tomate nas paredes, sim, provavelmente vai explodir o molho pra todo lado, eu já vi isso, e não fui eu, acredite. Continuando, retire o plástico, e coloque para assar novamente no microondas por algo em torno de 5 minutos, mas agora preste atenção pois de acordo com as variantes acima citadas esse tempo muda de lasanha para lasanha, de microondas para microondas, não me responsabilizo pela perda da sua comida.

Uma vez terminado, retire com cuidado do microondas, a lasanha vai estar ainda mais quente, mas como bom macho você vai coçar o saco com uma mão enquanto a outra vai estar sendo queimada pela embalagem, e não vai reclamar, o fato de estar cozinhando não te garante o direito de virar frutinha.

Aconselho um pouco de azeite de oliva sobre a lasanha.

O primeiro comentário de fiz a receita e estava “divina, dos deuses, fantastica,” garanto que receberá uma morte lenta e bem dolorosa, como dito acima, o fato de estar cozinhando não te garante o direito de virar frutinha, culinária é coisa pra macho, pilote um fogão, mas pilote um fogão esportivo, 8 bocas, motor turbo, nitro e rodas de liga.