Essa é uma daquela receitas de família deliciosas, perfeitas para o lanche no final da tarde e bem simples de fazer. A pizza da Tia Loeci tem gosto de infância e de festa de criança. Vamos a receita:
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de farinha;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 2 ovos inteiros;
- ½ xícara de óleo;
- 2 colheres de fermento;
- 1 copo de água morna.
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture bem, despejando em uma forma untada e levando para assar em forno quente. Quando a massa estiver quase pronta coloque o molho em cima e deixe terminar de assar.
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Molho → Você pode usar o molho de sua preferência, com galinha, carne ou sardinha, também pode optar por usar molho pronto com queijo, a escolha é sua. Mas aqui vou passar a receita do molho original da Tia Loeci.
Ingredientes:
- 2 tomates sem pele;
- 1 cebola ralada;
- ¼ pimentão verde;
- 1 peito de galinha cozido e desfiado (ou sobras de galinha assada desfiada);
- massa de tomate;
- 1 colher de óleo;
- sal e orégano.
Modo de fazer:
Refogue a cebola e o pimentão no óleo quente, depois acrescente o tomate e por último a galinha, o sal e a massa de tomate. Deixe ferver e engrossar um pouco e quando estiver pronto coloque uma pitada de orégano.
