Hoje é mais um dia de comida italiana, falaremos de ragú, ou molho bolonhesa, como preferirem, na real, nada mais que carne moída com molho de tomate. Aliás, embora esse molho tenha de fato origem italiana, vocês sabiam que o nome Ragú vem de ragôut? uma palavra francesa! sim meus amigos, nem o papa dá [...]
Archive for April, 2011
Molho Ragú ou bolonhesa
April 14th, 2011 
Rodrigo Fante 
Posted in Carne, Italiana 
Tags: bolognesa, bolonhesa, carne moida, italiano, molho, ragú 
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Esse bacalhau não me cheira bem… meus ovos de Páscoa doem
April 13th, 2011 Rodrigo Fante Este artigo é um oferecimento do Centro de Controle de Qualidade Sanitária Peixária Lugar de Homem é na Cozinha, o famoso orgão não governamental, CCQSPLDHC(fale isso bem rápido 10x seguidas sem travar a língua e ganhe um beijo no dia do beijo). Estava lá tranquilo, navegando pelos mares da internerds, no twitter, vendo a onça [...]
Receita de beijinho no dia do beijo
April 13th, 2011 Rodrigo Fante Fala rapaziada, hoje é dia de se dar bem, hoje, 13 de abril de 2011 é oficialmente o dia do beijo, já pararam para pensar em quem vão beijar hoje? para facilitar essa tarefa de vocês passarei uma receita de beijinho que é tiro e queda, chame a gata para um filme na sua casa, [...]
Petisco de muçarela de búfala
April 12th, 2011 Rodrigo Fante Post rápido para falar de petiscos que vão bem com um chopp, falarei da muçarela de búfala, não porque seja minha preferida, não porque seja a melhor combinação, mas sim porque comprei para fazer a almôndega recheada com muçarela de búfala do post anterior e sobrou, logo, aprovei e fiz um petisco antes do almoço [...]
Posted in Italiana, Petisco Tags: óleo de oliva, búfala, manjericão, muçarela, petisco View Comments
Almôdengas recheadas com muçarela búfala
April 11th, 2011 Rodrigo Fante Como quem me acompanha no twitter(@lugardehomem) sabe, este sábado fiz almôndegas recheadas com muçarela de búfala. Almôndegas como a maioria de vocês deve saber são aquelas bolinhas feitas com carne moída, a tradicional é carne bovina, mas existem variações como almôndegas de frango. O importante é oferecer a sua amada as bolas de carne sempre [...]
Posted in Carne, Italiana Tags: almôndega, bovina, carne, molho de tomate, muçarela de búfala, nhoque View CommentsPromoção, o que tem na caneca do Lugar de Homem é na Cozinha? [Atualizado com resultado]
April 7th, 2011 Rodrigo Fante Atualização: O vencedor da promoção foi o usuário no twitter @_jeffjones, parabéns! Fala rapaziada, estou aqui com uma nova promoção, onde irei ESCOLHER quem irá ganhar. NÃO É SORTEIO! Para participar basta soltar a mensagem abaixo no twitter e OBRIGATORIAMENTE comentar aqui no blog com o que você acha que ficaria melhor nesta caneca, claro, [...]
Ravioli recheado com frango, ao alho e óleo
April 7th, 2011 Rodrigo Fante Mais uma da série de rapidinhas, mas gostosinhas, hoje o ritmo melhorou aqui, estou com mais tempo, mas a hora do almoço continua sendo um momento crítico, portanto hoje a comida feita aqui foi mais uma das massas que comprei na casa de massas aqui do lado de casa, aliás muito boa por sinal, escreverei [...]
Conchiglione de carne moída ao molho de tomate
April 6th, 2011 Rodrigo Fante Pois é, quem me acompanha no twitter sabe que estou em um fase onde minha esposa voltou a trabalhar e eu estou adaptando meu filho de 10 meses a um berçário, ou seja, o tempo anda curto, principalmente próximo ao horário de almoço onde estamos apenas eu e ele, ou seja, ele todo carente com [...]
Posted in Italiana, Massa Tags: carne moida, Conchiglione, Italiana, massa, molho de tomate View Comments
Pizza de rúcula e queijo na frigideira
April 5th, 2011 Rodrigo Fante Estava aqui com um pacote de pizza de frigideira dia desses e resolvi fazer, para variar decidi colocar um pouco de rúcula, queria algo mais fresco, mas não tão fresco ao ponto de virar alvo de caça do Ronaldo, decidi usar a rúcula mesmo. Anotem aí os ingredientes que envolvem essa receita maravilhosa:
Almôndega de frango congelada com espaguete
April 4th, 2011 Rodrigo Fante É isso ai, hoje é uma rapidinha, escreverei sobre o que comi no almoço, bolinhas de carne, carne de galinha, mais precisamente almôndega de frango congelada com espaguete, sim comprei almôndegas no mercado, nem lembro a marca, daquelas que vem pronta e fiz com um espaguete rapidinho, hoje estava sozinho com meu filho(10 meses de [...]
Posted in Carne, Italiana, Massa Tags: almôndega, congelada, espaguete, Italiana, molho de tomate, pronta View Comments
Fraldinha na panela de pressão com vinho
April 3rd, 2011 Rodrigo Fante Hoje falaremos de fraldinha, não vou usar a piada óbvia com fraldas de bebês, seria muito baixo e rasteiro, tão pouco tirarei sarro querido leitor se você tem experiências mais próximas de fraldas, talvez uma geriátrica, fique tranquilo, o que acontece dentro de suas calças é problema seu, hoje falaremos do corte de carne, a [...]
