29 Jul 2008 Bife à milanesa deveria ser considerado umas das 7 maravilhas da culinária, se elas existissem, aliás, se existem, desconheço, quem sabe abro uma votação sobre qualquer dia. Ainda não é a picanha maturada, mas esperem, esse dia chegará! Independente do que for feito, carne é sempre bom de fazer, melhor ainda de comer, seja cozida, frita, assada, ou "crua"! Escolher bem o corte da carne usado é fundamental para termos um bom resultado, eu aconselho neste caso uma boa alcatra, ou ate mesmo uma fraldinha, obviamente limpa! Alguns usam até mesmo filé mignon, sinceramente? A menos ... {Tags: , , , } {More...}