Normalmente homens que sabem cozinhar terminam impressionando as mulheres, isso é uma questão cultural, pois elas acham que somos um desastre na cozinha. Certamente já ouviram o dito popular “conquistando pela boca”, isso é bem verdade, já namorei uma garota que confessou ter se apaixonado no dia que convidei ela para jantar e fiz uma macarronada (meu grande forte, qualquer dia compartilho a receita com vocês).
Hoje vou compartilhar com vocês um prato que certamente vai chamar atenção da sua namorada e não é difícil de preparar, Frango Xadrez, impressione sua gatinha com um delicioso jantar… sem precisar pedir para o restaurante chinês entregar em casa e fingir que foi você quem preparou.
Frango Xadrez
Ingredientes
- um pouco de óleo (uma ou duas colheres)
- 1 peito de frango cortado em cubos
- um pouco de maisena (uma colher)
- um pouco de salsão cortado em palitos
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 pimentões (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo) cortados
- sal
- Molho Shoyu
- Molho inglês
- 1 xícara de amendoin ou castanha torrada
- Cebolinha verde cortada em peaços pequenos
Como preparar
Primeiro coloque o óleo para esquentar numa panela, misture os cubos de frango com a maisena e depois jogue-os dentro da panela com óleo. Não deixe de mexer para que o frango não frite demais, mexa por alguns minutos e depois retire da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha (droga esqueci de colocar papel toalha nos ingredientes) para escorrer o óleo.
Jogue o salsão, a cebola e o pimentão dentro da panela com o olha que usou para fritar o frango e deixe fritar um pouco até ficar crocante, depois tire da panela e deixe o óleo escorrer da mesma forma que fez com o frango.
Acrescente o molho shoyu, molho inglês, um pouco de maisena dissolvida em água, sal e a cebolinha no mesmo óleo, misture até formar um molho ralo e homogêneo, então jogue tudo que estava escorrendo e a castanha torrada, ou amendoim, dentro do molho e deixe aquecer um pouco.
Esta pronto o frango xadrez.
Sirva o frango com uma porção de arroz, se não souber fazer arroz escreva para o Rodrigo Fante pedindo para que ele escreva uma receita ensinando, um vinho bem gelado e depois é só alegria, a mina é toda sua!
P.S. – Não esqueça que a beleza do frango xadrez esta na mistura e nas cores então não tente ser esperto e comprar 3 pimentões verde, não vai dar certo. 
P.S.2 – Confesso que quase ia me esquecendo de dizer a hora de misturar o sal.
